Izdelki za protein koncentraat (2)

Sojaproteinkoncentrat VEGACON 70 je polnovredna sojina beljakovina, izdelana iz gensko nespremenjenih sojinih zrn (NON-GMO). S posebnim postopkom se odstranijo nedigestibilni ogljikovi hidrati. VEGACON 70 ima visoko vsebnost beljakovin in podpira prebavo beljakovin. VEGACON 70 se uporablja za mesne in klobasne izdelke, testenine, vegetarijanske pripravljene jedi, omake in otroško hrano. Pri dietnih živilih in dietnih napitkih se uporablja za obogatitev z beljakovinami. VEGACON 70 emulgira, stabilizira in se odlikuje z visoko sposobnostjo vezave maščob. Izboljšuje strukturo, podaljšuje rok trajanja in je primeren za obogatitev živil z beljakovinami.

Funkcionalni sojin proteinski koncentrat VEGACON 70 SJ je funkcionalna sojina beljakovina, izdelana iz gensko nespremenjenih sojinih zrn (NON-GMO). S posebnim postopkom se odstranijo nedigestibilni ogljikovi hidrati. VEGACON 70 ima visoko vsebnost beljakovin in odlično prebavljivost beljakovin. VEGACON 70 SJ se uporablja za mesne in klobasne izdelke, ribje proizvode in pekovske izdelke. VEGACON 70 SJ je bil posebej razvit za izdelke, ki zahtevajo zelo dobro vezanje vode in maščob ter visoko emulgirno sposobnost.